一流の本質~20人の星を獲ったシェフたちの仕事論

一流の本質~20人の星を獲ったシェフたちの仕事論
一流の本質~20人の星を獲ったシェフたちの仕事論
クックビズ(株)Foodion
大和書房
2017年3月16日
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