パンストック 長時間発酵のパンづくり
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パンストック 長時間発酵のパンづくり
パンストック 長時間発酵のパンづくり
平山哲生
柴田書店
2020年4月20日
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1件の記録
nana
@xshion96x
2026年8月26日
買った
寝ても覚めても、パンのことばかり考えている と言う一文に惹かれて購入。マニアックだけどわかりやすくで面白そうです。
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