料理本どれか1冊だけと言われたらこれを薦める。特に、鶏肉とれんこんのもちもち水餃子を(皮は市販のだけど)かなりヘビロテしている。全部作ったわけじゃないけど、どれを作ってもシンプルで美味しい。最高の本。