関西に広く見られる力餅食堂をはじめとする餅系食堂が、かつてどのように広がっていったのか、今どうなっているのか。著者である奥井先生の長期間に渡る調査をもとにまとめられた本。大衆食堂や人々の農村から都市への移動などに興味がある方はぜひ読んでみてほしい。