衝撃！ 今までいいと思って選んでいた野菜の生産の裏側を知りました。 思わず取ってしまう、色，形も良く、お手頃価格な野菜。 これを読まなかったら、自然界の多様性に反して、単一の作物を広大な土地で栽培することの不自然さや本来の野菜の姿に気付けなかった！ 種と農薬がセットであること。有機肥料の安全性の不確かさ。遺伝子組み換えの危険さ。 それぞれ元を辿っていくと理由が見えてきて、これからの食材選びが変わります。 そして野菜、作ろう。 最近、興味を持って取り組みかけている自然農。 いつか叶えたい自給自足の暮らしへの思いを強くしました。