本当に「紅茶のすべて」について書かれている本でした。主要な産地ごとの特徴、おいしく飲むための淹れ方、食べ物との相性、歴史。知りたいことがあるときに必要に応じて開く百科事典的な読み方ができるほど、紅茶に関する知識がまとめられている一冊です。わたしは産地と歴史の章を中心に読みました。大満足。