都道府県ごとに名物や伝統料理が紹介されている。 地方は独自の色があって面白い。地理的に近い地域同士似るのは当然だが、離れた場所にも類似のものがあって興味深い。 首都圏は汎化されたモノばかりでまことにツマラナイですね。