クリスティー・フェルベール女史によるジャムの本。日本語の本もあるけれど、収録数が少ないので英語版を購入。 わたしのジャム探索の旅はこの本から始まった。日本のアイデアにはないジャムが多数掲載。 レシピ集なので英文自体は簡単だけど写真は少ない。日本のレシピ本のような、写真が多いとか、分かりやすさは期待しない方がベター。