ひとの本棚を見るのとおなじくらい、ひとの食器棚を見るのはたのしい。本書では奈良「くるみの木」オーナーの石村さんの、食器棚と器がうつくしい写真とともに紹介されている。「器づかいには、余白が大事だと思っています。」（「中鉢の使いやすさ」より）　この一文を読んだあとのお夕飯づくりでは、わたしも器の「余白」を意識してみた