ちょっと、朝昼晩きちんとしたごはんってどんなかなぁと思って、自由の森学園のレシピを参考にさせていただいた。 すごく、きちんとしたごはんな気がしたので。 「きちんとした」を連呼したが、私は今本当に子供たちのために「きちんとした」料理、つまり美味しくて、栄養価が高く、安心安全な料理を作りたいと思っている。 はたと、毎日の食事作りに脳を使ってないことに気づいて、ちょっと手間暇かけて料理を作りたくなってきた。 しかし、こうしないと！と気構えると続かないので、趣味程度に考えるのがいいと思う。 されど、大変だなあと思うことでも最初の１週間、3週間、１ヶ月くらいまで続けられれば大変じゃなくなって、3ヶ月過ぎた頃にはやらないと気持ち悪くなっていると思う。 だから、面倒なことだと思ってもとりあえず１週間は続けたいかな。 まずは出汁取り。 最近息子と料理を作ることも多いので、出汁を一緒に取ってみよう。 今は、だしパック使ってるけど。 昆布もカツオもあるんだよね、家に。