みなさんが当たり前のように買っている調味料。 これも実は、手作りできるものがほとんど。 たとえば、カレールウやコンソメに何が入っていてどのようにできているか知っていますか？ 調味料を手作りすると、入っている食材や作られる工程を知ることもできます。 何が入っているかわかるということは、安心につながるだけでなく「甘みはりんごとはちみつが作っていたんだ」 「いつも感じていたうまみは鶏肉のおかげだったんだ」とさまざまな気づきを私たちに与えてくれます。