図書館で借りた。日本の食材で代替できるレシピなのでつくりやすそう。「油條」と「豆花」のトッピングのレシピが載っていたので借りてみた。まだ本場の味はほとんど知らないけど、現地の写真も多数あるので眺めるだけでもたのしい。