ショコラティエ江口和明の チョコレートのお菓子
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青山@aoyama9122026年6月6日読み終わった面白かった2026年6月読了本チョコレートを使ったお菓子のレシピ本。 基本から応用まで満遍なく載っていて、これ一冊あればチョコレートのお菓子は大体作れると思う。 手順の写真は小さめだが、撮り方が良いのかあまり分かりにくいとは思わなかった。 ボンボンショコラは文字しかなかったので、ある程度慣れた人向けかな。 巻末に、作ったお菓子の保存方法と食べ切りの目安がまとめられている。確かにあると便利! 眺めるだけでも楽しい。