めっちゃ面白い。 基本的に本州で聞き取りを行った各地の食べ物の歴史やそれにまつわる伝統儀礼に関しての本。 例えば栃の実の料理は知ってたけどどんぐり餅があるのは知らなかったので、ちょっとそこ詳しく！とか。山で魚料理の名物がある理由とか、とても良かった。