古本市で入手したものを引っ張り出した。 出張で山形に行くため、山形の食文化について家のなかに何か資料がないかと探してみたら載っていため部分的に読んだ。 山形の最上川流域では酒井の港から入ってきた京都の食文化が根付いていてだし文化や、牛肉を食べる文化、冬が近づくと貯蔵が難しくなるサトイモを皆で食べる「イモ煮会」をする季節行事があるそうな。現地の方とに聞いてみるもよし、食べるチャンスがあれば食べるも良し。 機会がなかったとしてもワクワクできる持ち物が増えたことが嬉しい♪