土鍋を使って作るレシピ本で、煮る・蒸す・焼くと様々なレシピが紹介されていますが、ほぼ鍋料理レシピといっても過言ではないです。春夏秋冬鍋料理を作りがちなので、かきチゲ鍋等試してみたいレシピがあって助かりました。ただ、レシピどおりにしようとするとちょっと調達するのが面倒くさそうな食材が含まれているので適度なアレンジが必要なのと、それ以前に土鍋がないから、まずは土鍋を買うところからでした。著者愛用の土鍋が良さそうだけどお値段がするので、使い勝手のよさそうな土鍋を見繕うまでは、愛用の琺瑯鍋でやってみます。

土鍋料理レシピ本で、煮る汁なべ読了。春夏秋冬晩ごはんは鍋にしがちなので、試してみたいレシピがあって助かりました。ただレシピどおりにしようとするとちょっと調達するのがめんどくさそうな食材が含まれているからどうしようかなとは思っています。それ以前に土鍋がないから、まずは土鍋を買うところからでした。土鍋が欲しい。