表紙の紙がマットな質感に変わった。 毎回テーマとコンテンツの両方が突き抜けていて、その他の実用的な食や料理関連の雑誌を凌駕するセンスの塊だ。まるで食のPOPEYEでありSPECTATORだ。 生きることは食べることなんて凡庸な考えの斜め上を軽々超えていく、嫉妬する出来栄え。 カウンターカルチャーにはたくさんの功罪があるが。そんな難しいことは抜きにして、マニアックなものや誰かが夢中な何かほど面白いことはないよなー。そんなことをいつも教えてくれる。個人的には、間違いなくここ数年で一番発売が楽しみな雑誌。