モノから体験へ、というのはここ数年よく耳にしますが、場を再定義するということは、必然的に顧客＝売り先も再定義するということ。体験を提供するための場を企業に売り、来店者はそこで企業のストーリーを体験。買うのはどのチャネルでも最早関係ない、と理解。