高校生の時知った三國シェフ 接待などではなく個人のお客様に支えられてきたとあった。私も応援していた一人。 周りにも個人的に思い出の店として残っている人が多い 最近知った波屋書房も周りの個人のお客に支えられて来たとあった ビジネス的にはＢtoＢがよいと言われるけど 結局、個人に支えられるって強いのかも そしてそれは辛い時に一番わかるのかも知れない