まず装丁がいい。小ぶりなソフトカバーながら、表紙はしっかりと固く、カバーもざらざらとした凸凹のある質感で非常によいホールド感である。 そしてなにより川村淳平さんのイラストである。写実的でありながら水彩画ならではの繊細さを感じさせる色彩で描かれるあずきトースト、讃岐うどん、お好み焼き…見ているだけで幸せな気分になるようだ。 中身は軽い学術調査を織り交ぜたエッセイになっており、日本各地の食にまつわるさまざまな問いに対する筆者の推理が主である。 北海道からはじまって、東日本・西日本を辿り、沖縄に辿り着く章立ての中で、国内の食の多様性と、ちょっとした蘊蓄を学ぶことができ、日本のいろいろな食を楽しみたいという意欲が湧いてくる。