「もやしもん」からずっと気になっていた発酵学の権威、小泉先生のご著書を初拝読。 まだ序章だが、真のワイルドを垣間見る。 ワイルドって、こういうことなんだァ 超優秀な猟犬でありながら自分の食い扶持を自分で調達しちゃうクマちゃんかっこ良すぎる。 表紙の色彩とあたたかみが豊かなイラストにも惹かれました。 椿象、漢字が雅すぎる。 幼虫なら臭くなくて美味しいんだ…