りんご
@sor_1030
2026年4月5日

ウイスキーと私
竹鶴政孝
かつて読んだ
ニッカウヰスキー創業者であり、「日本のウイスキーの父」と呼ばれる竹鶴政孝氏の自叙伝。私の履歴書をまとめたもの。あまり知られてないが、ニッカウヰスキーの創業者は、日本の本格ウイスキー蒸溜所第一号のサントリー「山崎」の初代工場長でもある。
今や当たり前に日本ではウイスキーやハイボールが飲まれているが、すべてはこの男から始まったと言っても過言ではない。当時イミテーションウイスキーしか日本には無かった時代、日本でも本格ウイスキーを愉しんでもらいたいという想いから、単身スコットランドへ留学し、紙とペン1本で本場スコッチウイスキーのノウハウを持ち帰ったことで、日本で本格ウイスキーづくりが始まった。今やジャパニーズウイスキーは、世界5大ウイスキーのひとつとして認められているが、そんな日本のウイスキー史を切り拓いてきた本人の考えや言葉が示されている。心が熱くなる一冊。


