イスラームの生活文化の中から、主に紙の普及と砂糖生産について。どちらもヨーロッパへはイスラーム世界を経由して伝わったようだ。 アッバース朝で外国語文献のアラビア語訳に従事したネストリウス派の異端キリスト教徒やゾロアスター教から改宗したイラン人ムスリム。 アレクサンドリアで砂糖を含む商品を買い付けていたヴェネチア商人がその関税のために特別待遇を受けていたという話。 スッカル（砂糖）は私が分かる数少ないアラビア語の単語の１つなのだけど、英語の sugar などもこれに由来するらしく、言われてみればたしかに似てるなと思った。 日本で「黒砂糖」と言っているものはアラブでは「赤砂糖」の名で呼ばれたらしい。ちょうど家にあったので、読書のお供に。