コーヒーはお菓子と一緒に飲むかごはんと一緒に飲むか…みたいなことしかなく、コーヒー単体とは向き合ったことがなかったので読んでみました コーヒーの歴史から、生豆が知っているコーヒー豆になる経緯、評価基準など知らないことがたくさん知ることができた 近くに気になるコーヒー屋さんがあったが店頭でメニューをちらっとみて、焙煎具合だの豆の種類だの淹れ方だのを選ばないといけないと知って怖すぎて断念していたけど、本書を読み終わった今しかないと入店することができました やっぱ得るべきは知識 人生ではじめてコーヒーを味わった気がします