前書きに「圧倒的な成長」というフレーズが3度も出てきてこわくてふるえてしまった が、読み始めると初見の印象通りわかりやすく面白い これを読みながら喫茶店でコーヒーを飲むのはやるべきだと思いさっそくやった 三宅香帆さんが帯にコメントを寄せている 巻末に著者との対談もあるので楽しみ

うんちく語るためには何度か読み返さないと笑 人工交配のお話が面白かった

東京に住んだ一番の良さは珈琲の深さを知れたこと

・日本橋ミカド珈琲のコーヒーゼリー ・日本は相当珈琲好き ・カフェラテとカフェオレはしっかり別物 ・コーヒーを中心に人が集まり、情報が集まった歴史 ・付加価値をつけて(「編集」する)、適切な価格で提供する

現役の世界一バリスタが教えるコーヒーのこと。実は日本は世界で4番目のコーヒー消費大国？！コーヒーの歴史、生産、ビジネス、未来など幅広い角度から展開。読後は普段のコーヒーがまた格別に美味しく感じる。

「コーヒーは読んでも面白いのか！」そう言われちゃあ、読むしかない。楽しみ。

ミアレシティの解像度も上がると噂に聞いて

身近でありながら知らないことだらけで、とても面白かった。歴史、種類、流通などコーヒーの背景を幅広く知ることができる。 こんなところにも三宅香帆氏。どんだけ〜