5/25-28 図説シリーズ安定の面白さ！ ビートンの家政本を軸に、主にミドルクラス新婚夫婦の1年を追っていく形の構成も良かった。何につけても面白い時代だなあ……他の本で読んだことや、こういう切り口の本では殆ど触れられない探検史方面の動きとも繋がる瞬間があり、知識の網が編まれていくのを感じる。 家政本の1906年版と1923年版でスコーンのレシピが大きく変わっている（旧来のパンに近いものから現代のスタイルに近いものへ変化）らしいけど、WWⅠ直前〜戦間期あたりで変遷していったのかな。