図書館で見かけ、以前お〜いお茶ミュージアムで飲んだ「茶ポンス」を思い出した。フィラデルフィア万博で供されたメニューだったそうなので、詳しく書かれていないかな、と借りてきた。茶ポンスは紹介される程度だったけど、万博での茶、について詳しく書かれていて面白かった。