帯/生活も心の内側も、そろそろきちんとしたいあなたに。 この前読んだ、「ただしい暮らしなんてなかった」の前の本！ これもよかったあ〜 暮らしを整えていきたい〜 ⭐️買うのをやめてみた (台所編、日々の生活編、衣服編) ⭐️コンセントを抜いてみた ⭐️自分の定数を知ろう ⭐️ものに頼らずに心を通わせよう いそがしい現代で、便利さだけを追い求めないで、 快適な暮らしをさぐっていこう... おいしそうメモ📝 ○頭をとった煮干し8-10尾と、昆布数枚か鰹節一握りを一晩水につけて、簡易だし。醤油を足したらめんつゆに。 ○千枚漬け カブ(聖護院大根がおおすめ)を薄く切り、塩を振っておいておき、しんなりしたら梅酢と甘酢を半々に割った漬け汁に浸す。切り昆布と赤唐辛子を入れて2時間。 甘酢は酢300ml砂糖大8塩少々を煮切る。orすし酢。唐辛子のかわりに細切り柚子でも。　 ○胡瓜の生姜和え 袋に胡瓜、生姜、しそ、ごま、めんつゆを入れて揉み、冷蔵庫で30分。 ○塩昆布和え 胡瓜や大根の細切り、カブのスライス、手でちぎったキャベツなどタンパクな野菜を塩昆布で和えて、冷蔵庫で2時間ほど寝かすだけ。 ○味噌漬け 味噌床は、味噌カップ1みりん大1砂糖大3酒大1を混ぜ合わせておくだけ。細長く切ったセロリやにんじん、大根を埋めておくと2日目くらいから食べられる。 ○プチトマトのおひたし 湯むきしてひと晩だし汁に漬けて冷やすだけ 洋風　ポン酢とオリーブオイル 和風　ポン酢とごま油 しそを散らすと華やか ○曲げわっぱのお弁当箱はいいことづくめ 冷めてもおいしい、軽い、汚れも落ちやすい ○ココナッツぜんざい タピオカを透き通るまで茹でる。白玉粉に湯を足しながら耳たぶ程度の柔らかさになるまでこね、白玉団子に。団子のなかには小豆を入れる。熱湯で茹で、浮いてきたら冷水にとる。ココナッツミルクに好みの甘さの砂糖を加えて煮溶かし、冷やしておく。白玉団子とタピオカにかけて食べる。おいしそう！ ○瓶に薄切り生姜とはちみつをいれて1週間漬ければ生姜シロップに ○生姜のみじんぎりと少量の水、好みの量の砂糖で数分煮ればジンジャーエールの素に ○茗荷と水菜としそをポン酢+だし汁+ごま油であえる ○醤油せんべいにクリームチーズをひとぬり ○まりーびすけにクリームチーズをぬってママレードをちょこん ○ブレークアップという洗剤は強力 ○蒸篭は味噌汁のために沸かす湯の上でも蒸せる、いっきに2品つくれちゃう