労働者、200年前からカフェインと砂糖で無理やり覚醒して働いてるらしい……涙。 かつて最高級品だった砂糖がありふれた食材になるまでの過程を紐解けば、現代社会を形作ってきた様々な歴史的事件や社会の変化が見えてきます。世界史ってややこしくて苦手…という人も、学ぶきっかけがほしい人にも読んでほしい一冊。とても読みやすかった。