食べ物にまつわる過去を語るエッセイだが、その切り取り方や話のトーンはさまざま。文章に変な気負いがなくすんなり読め、面白い長編小説の冒頭のような興味をそそられる一編もある。 徳永英明だけを流す家系ラーメン屋が気になるところ。