最近実家で夕食を食べると食後に決まってコーヒーゼリーが出てきます。夏にはゼリーの涼しげな喉越しが恋しいので至福の食後です。最近ゼリー系のレシピ本に興味津々なので、魔法というタイトルに惹かれて読書しました。液体の比重によって簡単に二層に分かれるゼリーが出来上がるというもので、動物性の生クリームさえ使えば簡単に出来上がりそうです。材料にマシュマロだけを使ったゼリーも実に興味深いレシピで、試してみたくなりました。ゼリーってなんでこんなに私を魅了するんだろうな。桜のゼリーなど、少し珍しいレシピも嬉しいです。