デンマーク人ワイン生産者であるアンダース・フレデリック・スティーン（Anders Frederik Steen）がおよそ７年間に渡って、ノートに書き連ねた思索の記録。 2021年に「APARTAMENTO」より刊行された同作の日本語版。 ワインを造ること、飲むこと。 やがてそれは環境問題を含め、社会的、政治的な思想を帯び、試行錯誤を重ね、人間の営みの本質へと迫ります。 食やワインに興味のある方はもちろんですが、ものづくりや環境問題、哲学、文章を書くことに興味のある方にもおすすめです。