いろんな国の食文化を知ることが好きで、食文化を知るということはその国を知るということで、最終的には必ず歴史にたどり着く。まずはさら〜っとでも国の歴史を知ると、途端に見える景色が変わり、時には信じていたものと反対の景色が見えるようになり、もっとずっと食べ物も、人も、言葉も、すべてが愛しくなる。