京都の恵文社で見つけたWORKSIGHT。 テーマは料理と場所。世界中の場所で様々な人が面白い視点から食事について書かれています。イギリスの炭鉱の話など単に食事だけでない話もありとても興味深かった。火を使えない暗闇の中でどうやって石炭とそれ以外を判別するのか、舐めるらしいです。石炭は無味無臭でその他は塩分やミネラルが含まれるようです。今回は一冊を買いましたがワークサイトは色々テーマがあるのでまた京都に行ったら手に入れたいです。