宗教、芸術から科学、政治まで文化を形づくった偉大な昆虫の物語 「ミツバチは生物の中で唯一、ある種の技術を使い、外部から取り込んだ原料で何かを作り出すことができる。 （中略） ミツバチのおもな生産物である蜂蜜はミツバチの体の一部ではなく、ミツバチが集めた原料から作られている。絹糸や牛乳とはちがって、蜂蜜はミツバチの職人的な社会の中で、その習性によって生み出された工芸品なのだ。蜂蜜は、ある意味ではウシやカイコの体から作られたチーズやソーセージや織物よりも、家畜として仕事をこなすウマやイヌの素質に近いものを持っているといえるかもしれない」 週刊東洋経済 2020年11月14日号 週刊エコノミスト 2020年12月29日・1月5日合併号 書評欄掲載