かなり細部まで「生活」の情報が載っていて勉強になった。バゲット的なものを一人当たり毎日二、三本は食べてたとか、農民の財産目録とか、飢饉のときにはパン以外に麦を使うことが禁止されてビール系の醸造酒が作れずシードル系が作られたとか、そんなことまで。「図説」だから図像もかなり豊富で、イメージが掴みやすい。全体像を把握するのによい資料だった。