3Dフードプリンターを使った料理はどんどん発展し、29年後の2055年には一般化している(かもしれない)料理たちを紹介する本です。 芸術性の高い料理だけでなく、 「フードロス削減✖️3Dフードプリンター」 「防災食✖️3Dフードプリンター」 「培養肉✖️3Dフードプリンター」 のような、既存の問題を解決するための料理も多数紹介されており、 楽しみながら、学びにもなる本でした☺️ 「え〜!💦」と思う料理も多いですが、実現したらすごく面白いだろうな〜