事典系は読むものじゃない。けど、食材の効能が知れて面白かった。カテゴリごとに登場頻度の高いワードにばらつきがあったり、特定の食材は相性の悪い食材が多く見えたり。今後はこの本を活用してなんか料理作りたいね。