第1章 水耕栽培で作る 第2章 水耕栽培おすすめ野菜 ①カイワレ②ブロッコリースプラウト③エンツァイ④豆苗⑤マスタードスプラウト⑥レッドキャベツ⑦青ジソ⑧アルファルファ⑨白ゴマ(セサミ)⑩緑豆(グリーンマッペ) 第3章 プランターで作る リーフレタス・サニーレタス/パセリ/バジル/ニラ/シュンギク/九条ネギ/セロリ/クウシンサイ/ブロッコリー/ハクサイ/キャベツ/チンゲンサイ/コマツナ/ミニトマト/ピーマン/キュウリ/オクラ/ナス/ミニダイコン/コカブ