プロの方の料理にまつわる小さな工夫や道具、心構えとかを知れる楽しい一冊。何も考えずに読めるから、寝る前に少しずつ読むのが楽しかった。明日の朝、久しぶりにお出汁取ってお味噌汁作ろうかなーって自然に思わせてくれる魅力がある。