調理師として働いていたが、結婚・出産で家庭を優先して主婦になっていた著者が、南極に憧れて、努力を積み重ね、南極観測隊の調理要員として南極に行ったお話。 軽い文体＆内容で、さらっと読めてしまう。 ゴミは燃やして灰にして全部持ち帰る、排水もゴミ、など、南極ならではの調理事情が興味深かった。