英国の紅茶時間の象徴とも言える気がするスコーン。英国の味に近いものを再現できるレシピの他、フライパンや魚焼きグリルを使って作るレシピも記載されていて興味深かったです。いつかスコーンを作ってみたいのですが、うまく焼く方法やトラブルシューティングも載っているため、この本があればスコーンが作れそう！　と思わせてくれます。英国のティールーム事情や地域によるスコーンの違いなども興味深いですね。意外と食事系のスコーンが多く、英国のスコーンが生活のどんな時でも寄り添ってくれるのが伝わってきます。全部スコーンで嬉しい本。