屋台やるのめっちゃ面白そうという気持ちと公共の管理側にいたら許容できるかしら…の狭間で気持ちが揺れ動く面白い本でした。 キッチンカーの代わりに屋台を選んだ人、本業はお医者さんで屋台とともに街にコミュニケーションしに行く人、あたりが今の日本でやりやすい屋台の形態かなと思ったりした。