著者.菅瀬晶子さんとウンム・アーザルおばあちゃんの関係がとてもあたたかく、深い心のつながりがあるからこそ語られたエピソードがたくさん描かれている。 大変な人生の歩みを食文化として後世に残す。 そして国や言葉をこえて書籍に残す。 読者として知ることができてありがたい。貴重で素晴らしい本。