平松さんのような無邪気な視点を持って、食べ物と、そして生きることと向き合いたいなあと思う。 ↓特に刺さったエッセイ↓ ・しずく　これも味のうち　「ひと粒なら吹けば軽々と飛んでも、数珠のようにだいじに繋ぎ連ねてゆけばしずくは味の土台にもなり、ひいては生命の源ともなる。」 ・炒り卵　食卓の太陽　「ゆで卵はごろんとしてそっけないし」 ・干しぶどう　今日はぶどうパン　「でも、いっぱしに画竜点睛。それどころか、ひとくちのなかに画竜点睛がいくつも発見できるというサービスの良さ。」 ・出前　待ちぼうけの丼　「ちょっとだけ、あるいは大きく食べどきを逃している。これが出前の味の醍醐味だ。」