｢かなめちゃん、シェフのお料理の美味しさの秘密はね、その先に『大切な人』が見えているからなの。相手を思って丁寧に作られたお料理は、絶対においしくなる。私も、そんなふうに丁寧に仕事に取り組みたいって、ここに来て教えられたんだ」p.87 「でも、きっと大丈夫よ。何かを失っても、またそれに代わるものに出会えるから。不思議とそういうものなのよ。」p.137 ｢そうやって自分の居場所をどんどん増やしていけばいいんじゃない？居心地のいい場所っていうのは自分で見つけていくものなのよ」p.207