良い本って色褪せないんだな、としみじみ思った一冊。 友人と「キッチンカーをやろう！」と盛り上がって、どうやってやるんだ？が気になってゲット。 本自体は出版されてから時間は経ってるし、「昔の情報として参考に読もう」と思って進めていた。 ところがどっこい。 具体的な内容は色褪せやすいし、 抽象的な内容は色褪せないけど薄口になる、 と思ってたけど(一般論としてはそうだと思うけど)、この本は具体的でありながら、色褪せてない。 本当に良い本っていうのはこういう本のことを言うのかもしれないと感じた。 キッチンカーってどういう商売なのか、なにを用意したら良いのか、考えるべきことは？など盛り込んでいて、すごい参考になりました。 なかなか手に入れにくい本なので、一緒にやろうと言っていた友人に貸したけど、多分読んでないだろうな…本も感想も返ってこない。。。