アスリート、研究者、スポーツ栄養士、タニタ体組成計開発者などへのインタビューを通して、様々な視点から体と栄養のことを知ることができる。 漠然と、食べ物が体をつくる、と思ってはいても、ここまで繊細なのかと、驚いた。 体組成計買おうかしら‥と思ったり、ちゃんこはたんぱく質も野菜も取れる、との話を読んで、早速、我が家の夕飯はちゃんこになった。 改めて自分の食事も見直そうという気持ちになる、現実に食い込む力のある本。