家庭の食を通じて起きる価値観の再生産と決別。食育教材、生活保障、食文化の再生産など給食の多面性。 飲み込みきれないもの、吐き出せないもの、つっかえるもの。心理を表す食のメタファーは多く、実際、腸脳相関もあり、情動と消化吸収は結びついているらしい。