長距離選手の栄養摂取のポイント 消費分のエネルギー補給がコンディション維持の鍵 カルシウム、ビタミンDで疲労骨折予防 鉄、ビタミンCで貧血予防 豚レバー 糖質をエネルギー源として代謝するにはビタミンB1（豚肉、緑黄色野菜、大豆） ご飯100gの糖質は35g トレーニング後に体重1kgあたり0.3gのタンパク質を摂ると筋タンパク合成が効率良い（60kgならタンパク質20g、糖質60g） 試合前日は揚げ物、生物は避ける。ごぼうやさつまいも、海藻は摂りすぎるとお腹が張る。トレーニング減少期はタンパク質8割に減らす、あるいは脂質少ない部位 試合当日は3-4時間前ゆっくり消化されるおにぎりやカステラ、2時間前から直前バナナやゼリー、飲料、1-4時間前に糖質1-4g/kg